Pistācijas (6)
Pistācijas
Dienas Deva
02/02/2012 09:36
Pistācijas, (Latīņu valodā: Pistacia Vera) vai pareizāk sakot pistāciju kodoli, tiek iegūti, izlobot tos no čaumalām. Šie rieksti pārsteigs jūs ar patīkamo, saldo un intensīvo garšu. Tie bagātīgi satur fosforu, kāliju, B6 vitamīnu un neaizstājamās aminoskābes. Pistācijas mazina risku saslimt ar sirds slimībām, palīdz uzlabot redzi, stiprina kaulus un zobus, sniedz enerģiju.
 
Uzziņai!
 
*Botāniskā izpratnē tas nav rieksts, bet pistāciju koka kauliņauglis;
*Pistācijas pastāv virs zemes jau 80 miljonus gadu;
*Mūsdienās lielākās ražas iegūst Irānā, Turcijā, ASV, Afganistānā, Pakistānā, Indijā, Grieķijā, Itālijā.
 
 
Ražas novākšana un apstrāde!
 
 
 
 
 
*Sākas septembrī - rieksti tiek novākti ar rokām vai mašīnām;
*Ir liela bīstamība, ka var rasties aflatoksīni, šī iemesla dēļ pistāciju apstrāde ir jāveic ļoti ātri:
*Atdala ārējo augļa mīkstumu.
*Čaumalas ar kodoliem tiek peldinātas ūdens vannā-gatavās pistācija nogrimst, negatavās- uzpeld un tiek atdalītas kā nederīgas;
*Veikalos iespējams nopirkt 2 veidu pistācijas- dabīgi atvērušās un mākslīgi atvērtas.
Pievienot komentāru
Komentāri (6)
Stach // 22/11/2014
vai mūsu platuma grādos var ieaudzēt pistāciju koku ?
Dienas Deva // 02/01/2014
Sveika, Agnese! Viss atkarīgs no tā, vai pistācija ir dabīgi atvērusies vai tā atvērta mākslīgi. Protams, viss atkarīgs arī no ražotāja! Zelta Rieksts piedāvā kvalitatīvas un augstvērtīgas pistācijas!
Agnese // 01/01/2014
Kāpēc pistācijas ir tik dārgas??
Dienas Deva // 19/04/2013
Sveika, Kintija, paldies par jautājumu! Ja pistāciju čaumala ir dabīgi atvērusies, tad tajā ir maksimāli iespējamā lieluma rieksta kodols, bet, ja čaumala ir mehāniski atvērta, tad tajās ir mazāki, vidēji lieluma kodoli. Zelta Rieksts paciņām ir norāde! :)
Kintija // 16/04/2013
a kā var zināt vai dabīgi vai mākslīgi atvērtas pistācijas es šobrīd ēdu???
Vārds // 19/09/2012
garšīgas ,bet lai cik tas skumji nebūtu ir diezgan padārgas
Iesakām izlasīt
Aptauja
Vairāk uzturā lietoju:
Riekstus
Žāvētu augļus
Sēklas
Nedaudz no katra
Jaunākās galerijas
Jaunumi tavā e-pastā

Dienas Deva ražotājs- kompānija “Gemoss”, Mūkusalas iela 73, Rīga. Tālr.:67702777

Dienasdeva.lv kontakti: e-pasts: info@dienasdeva.lv

facebook twitter